36 C
Dhaka
বৃহস্পতিবার, জানুয়ারি ২৭, ২০২২

কফি ও কোকোয়ার স্বাদে মজাদার তিরামিসু

Must Read

মোদি ক্ষমতায় থাকাকালীন পাক-ভারত ম্যাচ সম্ভব নয়: আফ্রিদি

দিল্লীর মসনদে মোদি ক্ষমতাসীন থাকা অবস্থায় পাক-ভারত সিরিজ সম্ভব নয় বলে মন্তব্য করেছেন পাকিস্তানের আইকন ক্রিকেটার শহীদ আফ্রিদি। ক্রিকেট পাকিস্তান...

‘মধ্যপ্রাচ্যে অশান্তির মূল কারণ এরদোগান’

 ইয়েমেনসহ মধ্যপ্রাচ্যের প্রতিটি আঞ্চলিক সংঘাতে তুরস্কের প্রেসিডেন্ট রিসেপ তাইয়্যিপ এরদোগানের বিরুদ্ধে হস্তক্ষেপের অভিযোগ এনেছেন সৌদি আরবের বিশিষ্ট ইসলামিক স্কলার...

কর্পূরের ব্যবহারগুলি সম্পর্কে জানেন কি?

চোখ বন্ধ করেও কর্পূরের গন্ধ অনুভব করা যায়। সাধারণত খাবারের সুগন্ধ বাড়াতে কর্পূরের (ভোজ্য) ব্যবহার করা হয়। এটি আমরা...
মিষ্টি খাবারের মাঝে খুবই হালকা, সুস্বাদু ও ফ্লেভারফুল খাবার হলো তিরামিসু। ইতালিয়ান ঘরানার এই মিষ্টান্নটি বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে পাওয়া গেলেও, সহজ রেসিপিতে খুব অল্প সময়ের মাঝে ঘরেই তৈরি করে নেওয়া যায় তিরামিসু।
আসন্ন ফাল্গুন কিংবা ভালোবাসা দিবসের আয়োজনে মেহমানদের পরিবেশনের জন্য খাবারের মেন্যুতে রাখতে পারেন মজাদার তিরামিসু। পরিবেশনের জন্য খাবারটি দেখতে যতটা ভালো লাগে, খেতেও ঠিক ততটাই স্বাদু।
তিরামিসু তৈরিতে যা লাগবে :
    ১. ৩টি ডিম।
    ২. ২৫০ গ্রাম মাসকারপন (Mascarpone) চিজ।
    ৩. ১৫০ গ্রাম চিনি।
    ৪. ৩ প্যাকেট এক্সপ্রেসো কফি।
    ৫. ৬টি ডাইজেস্ট বিস্কুট।
    ৬. স্বাদের জন্য কোকোয়া পাউডার।
তিরামিসু যেভাবে তৈরি করতে হবে :
১. এক্সপ্রেসো কফি জ্বাল দিয়ে তৈরি করে ঠাণ্ডা করতে হবে। ডাইজেস্ট বিস্কুট গুড়া করে কফির সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।২. এখন ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম আলাদা করে ভিন্ন ভিন্ন বাটিতে রাখতে হবে। ডিমের কুসুমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে হুইস্ক করতে হবে। মিশ্রণ যখন ঘন হয়ে আসবে, তখন এতে মাসকরপন চিজ মিশিয়ে পুনরায় হুইস্ক করতে হবে, যতক্ষণ না পর্যন্ত চিজ ভালোভাবে মিশে যায়।
৩. এবার ডিমের সাদা অংশের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে হুইস্ক করতে হবে।
৪. এবার ডিমের সাদা অংশের মিশ্রণ ও কুসুমের মিশ্রণ একসাথে মেশাতে হবে।
৫. ছোট কাচের বাটি কিংবা গ্লাসে ডিমের মিশ্রণটি দিতে হবে পাত্রের ১/৪ অংশ। তার উপরে কফি মিশ্রিত বিস্কুটের গুড়া দিতে হবে এক অংশ। বিস্কুটের গুড়ার উপরে পুনরায় ডিমের মিশ্রণ দিয়ে আবারো বিস্কুটের গুড়া দিতে হবে।
পরিবেশনের আগে একদম উপরের অংশে বিস্কুটের গুড়া, কোকোয়া পাউডার ও চকলেট চিপস ছড়িয়ে দিতে হবে।
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest News

মোদি ক্ষমতায় থাকাকালীন পাক-ভারত ম্যাচ সম্ভব নয়: আফ্রিদি

দিল্লীর মসনদে মোদি ক্ষমতাসীন থাকা অবস্থায় পাক-ভারত সিরিজ সম্ভব নয় বলে মন্তব্য করেছেন পাকিস্তানের আইকন ক্রিকেটার শহীদ আফ্রিদি। ক্রিকেট পাকিস্তান...

‘মধ্যপ্রাচ্যে অশান্তির মূল কারণ এরদোগান’

 ইয়েমেনসহ মধ্যপ্রাচ্যের প্রতিটি আঞ্চলিক সংঘাতে তুরস্কের প্রেসিডেন্ট রিসেপ তাইয়্যিপ এরদোগানের বিরুদ্ধে হস্তক্ষেপের অভিযোগ এনেছেন সৌদি আরবের বিশিষ্ট ইসলামিক স্কলার ও দেশটির জনপ্রিয় লেখক ড....

কর্পূরের ব্যবহারগুলি সম্পর্কে জানেন কি?

চোখ বন্ধ করেও কর্পূরের গন্ধ অনুভব করা যায়। সাধারণত খাবারের সুগন্ধ বাড়াতে কর্পূরের (ভোজ্য) ব্যবহার করা হয়। এটি আমরা প্রায় সবাই জানি। বাজারে দু’ ধরণের...

রেসিপি: ঝটপট মাশরুম ভাজা

ঝটপট তৈরি করা যায় এমন রেসিপি অনেকেই খুঁজে থাকেন কেননা ব্যাস্ততার জিবনে সময় করে রেসিপি করা অনেক কঠিন একটি কাজ বর্তমান সময়ে। ইদানিং সবার...

এবার আদিত্যর বিয়ের খবর দিলেন নেহা

জনপ্রিয় গায়িকা নেহা কাক্কর ও গায়ক-অভিনেতা আদিত্য নারায়ণের প্রেম ও বিয়ের গুঞ্জন নিয়ে অনেক জল ঘোলা হয়েছে। তবে শেষ পর্যন্ত জানা যায় এই গুঞ্জনের...
- Advertisement -

More Articles Like This

- Advertisement -