36 C
Dhaka
রবিবার, এপ্রিল ৫, ২০২০

রান্নাঘর

রেসিপি: ঝটপট মাশরুম ভাজা

ঝটপট তৈরি করা যায় এমন রেসিপি অনেকেই খুঁজে থাকেন কেননা ব্যাস্ততার জিবনে সময় করে রেসিপি করা অনেক কঠিন একটি কাজ বর্তমান সময়ে। ইদানিং সবার খুব মাশরুম খাওয়ার বেশ চল হয়েছে।রেস্তোরাঁতে অনেক পদের আইটেম এখন দেখা যায়। তবে আজকে আমরা...

ঘরেই বানান মজাদার দইবড়া

দইবড়ার স্বাদ একেবারেই আলাদা। যারা খয়েছেন তা বুঝতে পারবেন, আর যারা খান নাই এখনও তারা আফসোস করতেই থাকবেন। কেনা দই বড়ার মতই ঘরে বসেই তৈরি করা যায় একই স্বাদের দই বড়া। চলুন, দেখে নেয়া যাক কিভাবে তৈরী করতে হয় এই...

রেফ্রিজারেটরের দুর্গন্ধ দূর করবেন যেভাবে

আধুনিক জীবনের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে রেফ্রিজারেটর। আজকাল দুধ, ফল, সবজি এসব ফ্রিজ না থাকলে বেশিক্ষণ রাখা যায় না। যেসব খাবারে তীব্র গন্ধ থাকে, তা ফ্রিজে রাখলে দুর্গন্ধ হতে পারে। এ গন্ধ ফ্রিজে রাখা অন্য খাবারকে যেমন নষ্ট করে, তেমনি...

রেস্টুরেন্টের স্বাদে ঘরেই তৈরি করুন ‘থাই ফিশ ফিলেট’

থাই খাবার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। থাই ফুডের মধ্যে অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার হচ্ছে ‘থাই ফিশ ফিলেট’। রেস্টুরেন্টে গিয়ে থাইফুড যারা পছন্দ করেন তারা এ অত্যন্ত মজাদার খাবারটি অর্ডার করেন। এ খাবারটি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। উপকরণঃ কাটাছাড়া মাছের...

সুজি দিয়ে তৈরি করুন চমচম, দেখুন রেসিপি

আজকের রেসিপিতে আলোচনা করা হয়েছে সুজি দিয়ে চমচম তৈরী রেসিপি নিয়ে। তাহলে আসুন দেখে নেয়া যাক, সুজি দিয়ে চমচম তৈরির প্রণালীটি। উপকরণ উপকরণের নাম   পরিমাণ সুজি  ১/২ কাপ তরল ঘন দুধ    ১ কাপ ঘি   ১ টেবিল চামচ চিনি  ১ টেবিল চামচ ডিম  ১টি তেল  পরিমাণমত সিরার জন্য চিনি  ১...

রেসিপি: মুখরোচক ঝাল মুড়ি তৈরি

 সবচেয়ে কাঙ্ক্ষিত খাবারের নাম ঝাল মুড়ি। পেঁয়াজ মরিচের মুড়ি। দারুণ স্বাদের এই খাবার ঝটপট তৈরি করা যায়। উপকরণঃ মচমচে মুড়ি ২৫০ গ্রাম চিনা বাদাম ভাজা ১/২ কাপ কাজু বাদাম ভাজা ১/৪ কাপ (আধা ভাঙ্গা) খেসারির ডাল ভাজা ১/৩ কাপ কাচা মরিচ ৬/৭ টা (মাঝে...

রেসিপি: বেঁচে যাওয়া ভাতের মুখরোচক চিকেন ফ্রাইড রাইস

অনেক সময় অনেক খাবারই বেঁচে যায়। ফ্রিজে রাখা সেই ভাত বা পোলাওয়ের স্বাদও কমে যায়। তাই খেতে ইচ্ছে করে না পরের দিন। ঈদের দিন বেঁচে যাওয়া ভাত বা পোলাও ফেলে না দিয়ে তৈরি করতে পারেন চিকেন ফ্রাইড রাইস। খুব...

কিভাবে করবেন ক্রিয়ামি মিস চিকেন পাস্তা

পাস্তা মূলত ইটালিয়ান খাবার। তবে ভারতের কিছু রাজ্যেও পাস্তা খুব জনপ্রিয়। বর্তমান সময়ে এসে বাঙালীদের কাছেও এ খাবার বেশ সমাদৃত হচ্ছে। তবে আজ আপনাদের রেসিপিটি বলবো তার নাম ক্রিয়ামি মিস চিকেন পাস্তা। এটি আপনাকে পাস্তা সম্পর্কে একটি নতুন ধারণা...

হোটেল স্টাইলে আলুপুরি ও তেঁতুলের টক

হোটেলের পুরি খেতে যতই সুস্বাদু হোক, সেটি স্বাস্থ্যকর নয় একেবারেই। বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার আলুপুরি। এটি খেতে যেমন মচমচে হবে, তেমনি থাকবে না কোনও স্বাস্থ্যঝুঁকিও। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ ময়দা- ১ কাপ লবণ- ১/৪ চা চামচ তেল- ১ টেবিল চামচ আলু- ৩টি পেঁয়াজ বেরেস্তা-...

রেসিপি: শিক কাবাব তৈরি করুন নিজ বাড়িতেই

এই বাঙাল মূলকে কাবাব এসেছিল মুঘলদের আমল থেকে। শিক কাবাব আমাদের ঐতিহ্য হয়ে গেছে সে আদিকাল থেকেই। শিক কাবাব বানাতে হলে অনেকেরই ধারণা আটলান্টিক সাগর পাড়ি দেয়ার ঝক্কি পেরোতে হয়। খাবারটি এতটাই মোহনীয় আর সুস্বাদু যে অনেকেই ভাবেন না...
- Advertisement -

Latest News

মোদি ক্ষমতায় থাকাকালীন পাক-ভারত ম্যাচ সম্ভব নয়: আফ্রিদি

দিল্লীর মসনদে মোদি ক্ষমতাসীন থাকা অবস্থায় পাক-ভারত সিরিজ সম্ভব নয় বলে মন্তব্য করেছেন পাকিস্তানের আইকন ক্রিকেটার শহীদ আফ্রিদি। ক্রিকেট পাকিস্তান...
- Advertisement -

‘মধ্যপ্রাচ্যে অশান্তির মূল কারণ এরদোগান’

 ইয়েমেনসহ মধ্যপ্রাচ্যের প্রতিটি আঞ্চলিক সংঘাতে তুরস্কের প্রেসিডেন্ট রিসেপ তাইয়্যিপ এরদোগানের বিরুদ্ধে হস্তক্ষেপের অভিযোগ এনেছেন সৌদি আরবের বিশিষ্ট ইসলামিক স্কলার ও দেশটির জনপ্রিয় লেখক ড....

কর্পূরের ব্যবহারগুলি সম্পর্কে জানেন কি?

চোখ বন্ধ করেও কর্পূরের গন্ধ অনুভব করা যায়। সাধারণত খাবারের সুগন্ধ বাড়াতে কর্পূরের (ভোজ্য) ব্যবহার করা হয়। এটি আমরা প্রায় সবাই জানি। বাজারে দু’ ধরণের...

রেসিপি: ঝটপট মাশরুম ভাজা

ঝটপট তৈরি করা যায় এমন রেসিপি অনেকেই খুঁজে থাকেন কেননা ব্যাস্ততার জিবনে সময় করে রেসিপি করা অনেক কঠিন একটি কাজ বর্তমান সময়ে। ইদানিং সবার...

এবার আদিত্যর বিয়ের খবর দিলেন নেহা

জনপ্রিয় গায়িকা নেহা কাক্কর ও গায়ক-অভিনেতা আদিত্য নারায়ণের প্রেম ও বিয়ের গুঞ্জন নিয়ে অনেক জল ঘোলা হয়েছে। তবে শেষ পর্যন্ত জানা যায় এই গুঞ্জনের...